肥料的施加可以提高土壤肥力，不过这并不代表可以无限制的施加化肥，比如氮肥施加过多，就可能会导致土壤中的氮素含量过多，不仅会导致产量以及品质降低，还将会在土壤中产生有害的物质，从而影响农作物的高质量生长，导致茎蔓变粗，叶片变大切薄，容易折断，进而导致农作物减产。
氮肥施加过度之后，还会导致土壤水溶氮含量过高，这种情况容易转化成氨气或是硝酸气体，从而不断地从土壤中释放到作物的生长环境中，导致氨气或是硝酸气体出现中毒现象。
现阶段，人们可以通过使用土壤分析仪对土壤中的氮含量进行快速测定，分析其在土壤中的丰缺程度，然后制定出一套合理的氮肥施加方案，避免过量施加氮肥，造成肥料资源的浪费以及土壤污染导致的农作物减产。
