大多数农作物需要消耗水分才能获得产量，而这些水分基本上是由土壤提供的，因此，农作物的生长发育需要大量的水分。此外，农作物吸收的养分也需要溶解在水中才能被吸收利用，土壤中微生物的活动和土壤养分的分解转化也需要水。
可见，水在农业生产中的重要性不容小觑。此外，水还直接影响土壤的空气和热量条件，同时，水分还影响土壤的胀缩、粘附、凝聚、耕作等特性，对协调肥、气、热之间的关系起着举足轻重的作用。
不难看出，及时测量土壤水分，根据其实际含水量进行灌溉或制定耕作计划必不可少。土壤水分测定仪可以系统地测量土壤水分含量及其状态。因为土壤水分会根据其受力的不同而呈现出不同的类型，适用于不同的土壤。束缚水通常存在于粘土中，它移动缓慢，作物难以吸收和利用，因此检测出来时需要灌溉。一旦仪器检测到土壤水势向多个方向移动，就需要进行土壤松动，减少土壤水分蒸发。
不仅如此，当使用土壤水分测定仪检测土壤含水量超过土壤毛细管力的作用范围时，更要注意这种重力水，有利于土壤空气的更新，对土壤环境有明显的好处。
