蒸腾作用是指水分从活植物表面以水蒸气的形式散失到大气中的过程，与物理意义上的蒸发过程不同，蒸发不仅受外界环境的影响，还与植物自身的调控功能有关，是一个复杂的生理过程。
蒸腾的路径是向上的，它从土壤中吸取水分，然后通过根毛和根管将其输送到茎管，然后再到叶管，叶管通过叶表面的气孔输送到大气中。蒸腾作用将大量的水蒸气带入空气中，可以保持环境湿度，降低温度，增加降雨，形成良性水循环。此外，蒸腾作用还可以促进植物体内水分的运输，保证植物体内水分充足。不仅如此，蒸腾作用还吸收热能，降低叶面温度，避免叶面在强光下被灼伤，保护植物的完整性。因此，蒸腾作用既有利于外部环境，也有利于植物本身。
植物的蒸腾速率不能用肉眼判断，因此需要叶绿素检测仪辅助检测。叶绿素检测仪检测水在通过植物时以气体形式通过植物表面释放到大气中的速度，可以通过检测叶片温度、光合有效辐射、气温、空气湿度、蒸腾速率、气孔导度等维度来判断植物蒸腾作用的效果，外部环境条件对农业科学研究、教学、园艺研究和林业研究具有重要意义。同时，叶绿素检测仪的使用也可以帮助人们实现生态环境的可持续发展，对保护环境也起到积极的作用。
